Рецепт отличного шашлыка со специями

« Назад

Рецепт отличного шашлыка со специями 09.01.2018 13:07

На 5 порций нам понадобятся:

  • свинина 1, 5 кг
  • лук репчатый 2 шт
  • чеснок 1 головка
  • яблочный уксус 3 ст. л
  • соевый соус 3 ст. л
  • черный перец
  • кориандр
  • куркума
  • горчица
  • паприка
  • соль

1. В самом начале приготовим пряную смесь. Для этого все специи смешиваем в ступке.

2. Свинину, лучше брать шейку, нарезаем кусочками. Посыпаем пряной смесью, поливаем уксусом, соевым соусом и еще солим, соли в приправе не хватит. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

3.  Добавляем лук и чеснок к мясу, при этом лук нужно хорошо помять руками, чтоб выделился сок, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов, поверьте этого будет достаточно.

4. Оставляем мясо мариноваться часа на два.

5. Разжимаем мангал и жарим мясо до готовности.


Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль:
запомнить